冬瓜湯食譜｜冬瓜湯好處｜天文台預測天氣持續酷熱，周五（6月5日）分區氣溫更高達37℃，想消暑清熱，還是減肥去水腫，總會想起冬瓜，比起煮兩味，冬瓜湯（英文：Winter Ｍelon Soup）更簡單方便，還可配搭不同食材，不同功效，是夏天最受歡迎必入三甲的湯水。冬瓜湯可以加什麼材料？以下分享中醫推介的25款冬瓜湯食譜，但5類人要慎飲。

冬瓜湯好處／功效

冬瓜，性甘、淡，歸肺、大腸、膀胱經，具利水消腫、健脾滲濕的功效，對於經常下肢水腫、身體困重、脷苔厚黃的人士最啱。在炎熱的夏天，冬瓜湯也是極佳的清熱解暑的良品，可緩解口乾口苦、心煩易怒症狀。

1. 利水消腫 健脾滲濕：若脾虛（暑濕困脾，腹脹、便溏）可加紅豆、山藥、茯苓等增強健脾作用。

2. 清熱解暑 生津除煩：冬瓜性微寒，可清熱瀉火，適用於熱性體質（口乾口苦、心煩易怒、小便短赤）。搭配綠豆有助預防中暑，或改善中暑後的頭暈、口渴等。

3. 潤肺化痰 去脂減重：冬瓜利水，助清除肺臟濕熱痰濁；若痰熱咳嗽（痰黃黏稠、咽喉腫痛）或痰濕體質致胖者（體型豐滿、舌苔白膩、動則氣短）可減脂清熱化濕。

4. 養胃生津 通利二便：冬瓜能滋養胃陰，其利水作用可推動腸道濕熱排出，改善濕熱引起的小便黃赤、尿道感染。若胃陰不足（口乾、胃脘隱痛、大便乾結）者慎飲。